大将奮闘記

厚木の目立たない処で鮨屋をやっている、ちょい○○親父です。この道30年、まだまだ見習い中奮闘中です!

竹の子

  • 2012/12/17(月) 17:22:54

毎年12月上旬頃から、鹿児島産の
早堀竹の子をよく使うのですが
今年は硬く、高値なので買わなかった
のですが、我慢できずに ”一本
試しに使って見てください と言われ
買っちゃいました

   

香りは控えめですが、柔らかく煮えましたよ
     ただお値段が・・・
竹の子好きの方々、しばしお待ちを!

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