大将奮闘記

厚木の目立たない処で鮨屋をやっている、ちょい○○親父です。この道30年、まだまだ見習い中奮闘中です!

ふぐより美味いかも?

  • 2012/10/31(水) 06:54:47

 三浦半島 佐島よりカワハギが獲れ始めました



これからの季節 肝が大きくなります
 肝をすり潰し 肝ポン酢で薄造りを召し上がれ




 まだ少々時季が早いので 小さめのヤツが
 肝の入りが良いようです


 
 これからしばらく 味わえます
   激ウマです!

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